发布时间:2011-08-13 05:56:20
中式早餐类香烤奶酪三明治的做法让东莞誉厨烹饪培训学校告诉你,大家看清楚,只需要三分钟的时间就可以完成。小厨碎碎念:***近,疯狂地迷上了奶酪。平常连牛奶都不大喝的人,却贼喜欢奶酪那浓重的奶香。白色的、橘色的、条状的、片状的、粉状的,总之,屯了一堆。要不是川菜、湘菜实在和奶酪不搭,我真想每道菜里都放点cheese。
想起过年的时候,白大侠从北京飞来,在迈阿密吃了一周西餐后抱怨连天:“美国人啥菜都放cheese,尤其海鲜,他们不知道白灼或辣炒***好吃吗?”完了,我快被同化了。
对于长着纯正中式消化系统的人而言,奶酪出现在早餐中,比较容易让人接受。于是,我按照美国人的菜谱开发了香烤奶酪三明治、奶酪蔬菜三明治、老式经典奶酪汉堡,连一贯不食奶制品的***连着吃了三天奶酪早餐,都颇为满意。
下面介绍香烤奶酪三明治,原料只有奶酪、面包片、黄油,简约之极但香脆无比,并且***扛饿。这款三明治的制作过程不超3分钟,是上班族在洗漱的同时就可以搞定的快手早餐。
原料(1人份):
面包片2片,橘色切达奶酪15克或者奶酪片2片,黄油15克。
做法:
1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油
2、开小火,将面包涂有黄油的一面朝下,放入热锅中
3、将切碎的奶酪或整片奶酪片迅速放在面包上,小火煎烤约2分钟,奶酪融化后关火将两篇面包相叠做成奶酪夹心的三明治即可。
4、将三明治切开,热热的奶酪甚至会流出来,配上蔬菜水果、咖啡或茶,准备一顿营养丰富的早餐只需五分钟简约之极,香脆无比趁热吃,收获***佳口感。
小厨贴士:
1、可以任意选择自己喜欢的或手头就有的奶酪来做这款三明治,我用橘色是因为颜色漂亮哈
2、一定使用小火,避免烤糊
3、把奶酪放在面包上以后,就可以去洗漱了,洗漱完毕,早餐也OK了。
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